求教高手

一间总店，有n间分店
服务器(数据库)在总店，分店的销售数据要传到总店
现在要求无论总店还是分店，都是拨号上网
现在想实现总店的计算机能通过拨号上网充当数据服务器
我现在知道采用vpn或动态ip技术可以实现
但具体怎么实现不是很清楚
请问各位有没有详细的资料
或者有更好的解决方法
不胜感激！