如何满足客户不断变化的需求？

[p2bl]

我们公司拿到了一个家门口的项目（是JAVA做的），在做了3个月的需求后，我认真的用together定义了很多Class,包括里面的接口都写好了，并且告诉其他人最好使用servlet而不是jsp,系统大体开发完成后，客户发现很多逻辑不对，需要大量的修改，结果原来计划好的封装了接口或是servlet之类的部分成为修改代码的最大障碍，因为每修改一次，都要重新编译重新加载等等，倒是那些只用了jsp的部分修改起来很方便。
请问各位是不是客户自己需求还不太明确的项目干脆就不要接？做客户需求分析时该注意些什么？谢谢！