奇怪的url编码问题

[aoyusky]

网页中设置：
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">

url中：returnString = escape(formElements[i].name)+"="+escape(formElements[i].value);
（比如：name=你）
但服务器中得不到值。

改成：returnString = escape(formElements[i].name)+"="+encodeURIComponent(formElements[i].value);后
能得到，但是乱码。
不知怎么写才能得到正确数据？

[aoyusky]

encodeURIComponent编码后，
发现用aaa=new String(aaa.getBytes("ISO-8859-1"),"utf-8");}就可以了。
但为什么网页中设置的UTF-8变成了ISO-8859-1了？