最容易导致疾病的三大饮食误区

jiangtao

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2008-07-03 01:02:29

加精

来源：《病从寒中来》
食物能造就我们的血、造就我们的肌肉，吃饭是成就健康体魄的第一步，但是，饭吃得不好会起反作用，导致身体生病。现在普遍的观点是高蛋白、高脂肪的西餐对身体不好。还有很多更加注重保健的人，他们还会关心食物原材料的栽培安全和新鲜程度，看是不是“有机无农药栽培”，是不是“产地直接运送”等。

饮食是健康的根本，注意食物原材料和料理方法这种做法很好。另外，即使一个人吃饭，也要认真准备，吃的时候要慢慢咀嚼。这样，不仅肚子饱了，心里也觉得饱了。要是和家人或亲密的朋友一起吃，边吃边聊，吃饭会变得更加有滋有味，既是生存所必需的营养，又包含了乐趣，这就是饮食。希望我们一定不要马虎对待饮食，要学会正确的饮食知识，重视每一顿饭。

不要让早餐成为肠胃的负担

实际我们每天都在进行一种小型的断食，这是指睡眠的时候。睡觉时我们不吃不喝，就是在“节断食”。因此，可以说早餐是小型断食后的第一顿饭。“早餐信仰”现在仍然根深蒂固，大家都说，“早餐是一天活力的来源，应该吃好，即使没有食欲，也要把食物咽下去。”但是，这种断食后突然摄取食物无疑给胃肠造成负担，即使你不吃西餐，吃米饭、酱汤、烤鱼、纳豆等纯粹的日本食物也一样。

有很多成年人早晨没有食欲，这个时候，正确的做法是，不仅是早餐，只要没有食欲就不吃东西。也不要对生病的人说，“不吃东西就没有精神”，强行让他吃下烧肉、牛排等食物，消化不良、痢疾、呕吐都是由此引起的。同理，勉强吃下早餐对身体也是有百害而无一利。

因为早餐是节食后的第一顿饭，为了不给胃肠造成负担，只喝胡萝卜苹果汁和姜红茶就足够了。这两种都是饮品，不会给胃肠增加消化吸收的负担，适合节食后的身体，并且能充分提供上午身体活动所必需的矿物质、维他命、糖等成分。

多吃富含维他命的生蔬和水果的误区

蔬菜和水果是公认的“健康饮食的代表”，但是，这两种食物水分多，而且通常冷藏后再吃的情况比较多，有让身体变冷的副作用。

一流的运动员中虽然有完全素食主义者，但是这一部分人群活动肌肉的机会要比一般人多得多，肌肉产生的热量使得体温不会下降。

生吃蔬菜时，如果放上能使体温上升的盐，就可以中和蔬菜让身体变冷的作用，另外，洋葱和胡萝卜这样的根类蔬菜能使体温上升，做色拉的时候最好放上这些材料，至于水果如苹果、樱桃等则不会让身体变冷。

　

　牛奶并不是所有人的“优质健康饮品”

牛奶富含钙质，使骨骼健壮，还包含蛋白质、脂质、糖分、维他命等，被称为“优质健康饮品”。从营养方面来看，牛奶里面包含的营养成分自不必言。但是，牛奶原本是牛的奶，是与我们人类不同的动物的东西，到底这些营养成分是不是也适合人体吸收，还是留有疑问的。还有，亚洲人不像欧美人那样身体里富含能够消化牛奶的乳糖酶这种酵母，所以认为“牛奶是优质健康的饮品”，我觉得还是有点草率。

进入上世纪90年代以后，乳制品的摄取量增长到了50年前的19倍。但是儿童骨折，老年人骨质疏松症的人数却一直保持增长的趋势，我们无法说现代人的骨骼变强壮了。

人的身体有选择食物的本能，知道哪些“对自己的身体好”，哪些是“身体所必需的”。如果你的身体告诉你“喜欢喝牛奶”，那么你还是照常喝，牛奶最适合你的体质不过。但是，如果你“不喜欢牛奶的味道”，或者“喝了之后肚子不舒服”，请不要相信“牛奶对身体好”的谎言，勉强自己喝。

摘自《病从寒中来》中国城市出版社出版作者石原结实翻译李冬雪

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森少 2012-08-30

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学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习

ldehao 2012-03-07

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食物再好，也得看适不适合自己。不要适得其反

QCon全球软件大会2012北京站4200元门票免费领啦http://bbs.189works.com/thread-45141-1-1.html

qingkongxiaoyang 2011-07-08

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恩，有道理。
食物再好，也得看适不适合自己。

「已注销」 2011-07-07

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不错啊不错

「已注销」 2011-04-22

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很受用！

飘落天涯的星 2011-04-21

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「已注销」 2011-04-20

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很受用！

krqw 2011-04-02

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爱吃什么吃什么

EduKit 2011-04-01

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。。。。。。。。。。

muyunhaiyan 2008-10-27

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说的很有道理啊

xuleicsu 2008-07-06

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这蒋涛是干什么的？
怎么老发这些帖子

是不是整天闲的慌啊

Leonard61 2008-07-05

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说实话，早餐不吃一般都不会有好结果吧？
而且只要行程了固定的饮食习惯，应该是不会说不想吃的，除非是不舒服什么的。举的强迫病人吃东西的例子也不太适合，难道那些医生都是不动脑子的，让病人接受有害的事情？而且病人不吃东西肯定是对恢复不利的，除非是胃肠方面的疾病。

时光机数据 2008-07-05

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不信。有可以让人信服的科学的依据吗？

cxwmx 2008-07-05

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恩，要好好注意一下！！！

DFDer 2008-07-04

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没有给出可以让人信服的依据.嗯,选择无视.

zixiakoma 2008-07-04

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[Quote=引用楼主 jiangtao 的帖子:]

来源：《病从寒中来》
食物能造就我们的血、造就我们的肌肉，吃饭是成就健康体魄的第一步，但是，饭吃得不好会起反作用，导致身体生病。现在普遍的观点是高蛋白、高脂肪的西餐对身体不好。还有很多更加注重保健的人，他们还会关心食物原材料的栽培安全和新鲜程度，看是不是“有机无农药栽培”，是不是“产地直接运送”等。

饮食是健康的根本，注意食物原材料和料理方法这种做法很好。另外，即使一个…
[/Quote]

楼主搞这些帖子都不错。