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健康格言：
地位是临时的，荣誉是过去的，
金钱是身外的，健康是自己的。

国际上在维多利亚开会有个宣言――《维多利亚宣言》：

Ⅰ，平衡饮食
Ⅱ，有氧运动（Oxygen Sport）
Ⅲ，心理状态（Psychology State）

联合国寿命质标：45岁以内属于青壮年；45-60属于中年人；
61-75属于老年前期，准老年；76-90属于老年人。

一，平衡饮食：包括饮和食两大类，饮是指饮料。
　　饮：

凉白开水不可放得时间很长，如果放了三天，就会产生亚硝酸，亚硝酸会影响红细胞的带氧能力，导致头昏眼花、恶心呕吐；放的时间再长就会跟铵结合变成亚硝酸铵，亚硝酸铵导致食道癌、胃癌、肝癌。

国际上只有六种饮料是公认的：必须有防病、治病作用的。
Ⅰ，绿茶（Green Tea）
　　绿茶含有“茶多芬”，在饮料里最好的抗癌物质就是“茶多芬”。 日本人做过关于“茶多酚”实验：如果一天喝四杯，就可以使癌细胞不分裂，即便分裂，也能推迟九年以上。
　　绿茶里含的弗最多，其不仅可以坚固牙齿，而且还消灭茵斑。
　　绿茶还含有“茶单宁”，它可以柔韧我们的血管，能防止脑动脉硬化造成的血管破裂。
　　夏天的时候我们钾低，出汗、老没劲，喝茶能补充我们体内的钾。拿绿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。

Ⅱ，红酒（红葡萄酒）
　　红酒：红葡萄皮上有种物质叫做“逆转醇”，它有四个作用：
　　1，抗自由剂，能够延缓衰老。人随着年龄的增长，产生自由剂，自由剂是被世界公认的衰老学说，因为它对抗DNA、蛋白代谢，所以人表现出衰老。
　　联合国关于酒量标准的限定：红酒每天不许超过500ml-100ml；白酒每天不许超过10ml；啤酒不许超过300ml。 “少量饮酒，健康之友。”
　　2，抗氧化剂，能防止心脏病，能减少1/2；
　　3，防止心脏突然停搏（医学上叫猝停）。30-50岁的人死亡率最高，因为该人群每两个人就有一个高血脂。高血脂会使心脏停搏，没有心脏病也会使心脏停搏。医学证明：过大、过硬、过粘、过热的食物也可能引起心脏停搏。
　　国际会议对于老年人规定早晨不能剧烈运动，因为生物钟的规律是早晨体温高，基础血压高，运动对脏器不利；尤其是肾上腺素和去钾肾上腺素，要比傍晚高四倍，所以心脏多少有点毛病的，这时候非常容易停搏，但可以散散步、打打太极拳、练练气功等。
　　4，降血压、降血脂。
　　因此红葡萄应该连皮吃，但白葡萄连皮吃则会导致拉肚子。
Ⅲ，豆浆
　　豆浆含的是寡糖，100%吸收，而且豆浆里面的钾、钙、磷、镁含量不少于牛奶。
　　豆浆里有五种抗癌物质，尤其是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌。
Ⅳ，酸奶(而非牛奶:牛奶里含的是乳糖，全世界2/3的人不吸收乳糖。)
　　酸奶可以维持茵群平衡，能使有益的细菌生长，使有害的细菌消灭，它能防病，牛奶没有这个作用。
Ⅴ，骨头汤　
　　《黄帝内经》里提到“骨头汤”是延年益寿的。因为它含有婉椒，婉椒能起到延年益寿的作用。
Ⅵ，蘑菇汤
　　提高抵抗力最好的东西就是蘑菇汤（医学上叫免疫功能），有的人容易得病，有的人不容易得病，就是因为抵抗力不一样。

食：（食物只有两大类，一类是植物，一类是动物。）
　　植物：植物中最好的就是“亚洲金字塔”：谷、豆、菜。
　　谷1，老玉米：含有大量的卵磷脂，可以防止动脉硬化、防止高血压。建议早点吃玉米羹。
　　谷2，荞麦：含有亚油酸，降血压、降血脂、降血糖，预防糖尿病；还含有18%的纤维素（含量最高），可以防止胃肠道癌症。
　　国际会议上提到“三高两低”：高新鲜、高纤维、高环保。把蔬菜水果都放到淘米水里边洗一下，再用自来水一冲，就什么污染都没有了。因为淘米水是碱性的，农药和污染物是酸性的，酸碱中和。
　　谷3，薯类：“白薯、地瓜”、山芍、土豆、马铃薯。能吸收水份，滑润肠管，防止便秘。“三吸收”：吸收脂肪，不得肥胖病；吸收糖，不得糖尿病；吸收毒素，不得胃肠道炎症。
　　谷4，燕麦：降胆固醇、降肝油酸脂，对糖尿病人尤其是肥胖的糖尿病人，效果特别好；对发育期的小孩也好。
　　谷5，小米：本草纲目记载：“健脾除湿，镇静安眠。常喝小米粥能促进睡眠，防止失眠。
　　谷6，芝麻：五种传统食物中是最好的，成分较多，尤其铁的含量最多，适合各种年龄。
　　豆：我国教育部和体育部联合普查发现，中国人缺优质蛋白。因为缺优质蛋白会影响我们的第二代，所以提出了 “大豆行动计划”：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋，加点肉。（一个鸡蛋含300毫克胆固醇）[/color]
　　大豆里面含有五种抗癌物质，特别是异黄酮，它能预防、治疗乳腺癌。


　　十种食物不准常用：
　　1，松花蛋：含铅，容易铅中毒；
　　2，臭豆腐：含硫化氢，非常损坏脏器；
　　3，味精：谷胺酸，一加温就变成焦化谷胺酸，焦化谷胺酸是致癌物质。吃味精超过10g以上会影响生殖细胞（精子、卵子），影响它们的染色体；孕妇如果大量吃味精，特别是超过10g以上，可能导致胎儿各种畸形：突唇、先天心脏病、大脑发育不全、智商低等。
　　4，方便面：含防腐剂。
　　5，葵花籽：不饱和脂肪酸，影响肝功能，容易使人发胖。
　　6，菠菜：含铁。四十岁以上的人不要吃菠菜，因为它是草酸，到了体内跟锌结合，变成草酸锌，缺锌就缺乏抵抗力；跟钙结合变成草酸钙，缺钙容易骨折。
　　7，猪肝：一公斤里含400克胆固醇，在所有内脏里它是最多的。
　　8，烤牛羊肉：含有“苯”和“铋”，致癌物质。
　　9，腌菜、泡菜和酸菜：含有亚硝酸胺，少量吃可以，长期大量吃，容易发生致癌作用。
　　10，油条：明矾，主要含铝，损坏肾脏，影响脑细胞及其记忆力。

人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。
　　菜1，胡萝卜：养眼蔬菜（《本划纲目》提到：对晚上看东西看不清或夜盲症患者有疗效，因为含有维生素A）；保护粘膜，常吃胡萝卜的人不得感冒；具有一点防癌作用；它还是美容蔬菜，养头发、养皮肤、养粘膜。胡萝卜耐高温，在高温状态下它的营养不会损失。需加热吃才有防癌等作用
　　菜2，南瓜：（白颜色、没甜味）能刺激白带细胞，产生胰岛素，常吃南瓜者不得糖尿病。
　　菜3，苦瓜：能产生类胰岛素物质，常吃苦瓜者也不得糖尿病。
　　菜4，蕃茄：抗癌
　　　a，抗妇产科癌：子宫颈癌、卵巢癌；
　　　b，男性癌：前列腺癌，睾丸癌；
　　　c，普通癌症：膀胱癌、胰腺癌。
　　　蕃茄本身不抗癌，蕃茄素抗癌。它存在于蕃茄里边，和蛋白结合在一起，而且周围包裹着纤维素，它不释放。生吃只能增加维生素，达不到抗癌目的，必须给它加温，做蕃茄炒蛋或者蕃茄汤，这样才能释放蕃茄素，起到防癌作用。
　　菜5，大蒜：抗癌之王。大蒜本身不抗癌，大蒜素抗癌。把大蒜切成小薄片，放在空气中十五分钟跟氧充分结合后，才能产生大蒜素。嚼茶叶或多吃点炒花生米、山楂，可以消除异味。它的广普抗茵素还能有效治疗肺炎。
　　菜6，黑木耳：防止心肌梗死。血稠容易导致心肌梗死，黑木耳抗凝、使血酸溶解，效果比阿司匹林还好；还可以预防心脑血管病。花生米最好剥掉红衣后再吃，因为红衣没什么营养，它提高血凝性，助于止血，但红衣比果实高凝，高四十倍。
　　花粉：植物里最好的一个东西！它是植物的一个精子，孕育着一个生命，因此营养价值很高。花粉本身有个硬壳，必须把它破掉，而这需要高科技的处理，一般需要经过三道程序：破壁、消毒（野生的）、脱敏（蛋白质，过敏）。
　　美国总统里根使用了二十多年，他挨了一次枪伤，得了一次恶性肿瘤，七十八岁高龄还能日理万机。欧洲因此引起花粉高潮。在中国早在两千多年前，武则天就开始用花粉了；慈禧太后也用花粉；法国的模特没有不用花粉的；里根的夫人，克林顿的夫人，布什的夫人都有使用花粉。日本人注重脸部美容，只要用三个月花粉，最多不超过六个月，脸上皱纹就可以没有了，而且所有的斑点都有效。
　　花粉还可以减肥、健美，尤其最近日本提出来的能减脂肪，高脂肪、高血脂的人，两个月时间就能减下来。
　　病效：
　　　前列腺增生（半夜老起夜，起夜两次以上就算前列腺增生，如果起夜次数过多，会导致肾功能衰竭，血尿，肾肿瘤）
　　　习惯性便秘：（欧洲人称花粉为“肠道警察”）便秘多者易得直肠癌、节肠癌等。

　　动物：
　　欧洲人的一般吃法：如果有牛肉、有猪肉，选择吃猪肉。因为牛肉有疯牛病、口蹄疫、不良胆固醇；如果有羊肉、有猪肉，选择吃羊肉；有羊肉、有鸡，选择吃鸡；有鸡、有鱼，选择吃鱼；有鱼、有虾，选择吃虾。
　　由此可见，动物越小，蛋白越好！动物里蛋白最好的就是跳蚤了。
　　联合国建议多吃鸡和鱼，因为虾价格较贵，不易普及。
　　老年人、女性最好的蛋白来源是鱼。因为鱼的蛋白又白又嫩，一个小时就能吸收，吸收率达90%；而牛肉的蛋白则要三个小时才能吸收，吸收率只有50%。
　　联合国得出一个结论：全世界最高寿地区在日本，日本最高寿地区在海边，海边最高寿地区在吃鱼的地方，而且是吃小鱼小虾、全鱼全虾的地方。含活性物质，核酸含量丰富。

　　墨鱼：日本人提到墨鱼是二十一世纪女性的最佳保健品。有以下功效：
　　　　a，月经期：痛经特效、月经率乱；　b，孕期：避免妊娠反应；　c，生产期：避免生产流血；　d，更年期：保持血压稳定。
　　　　食量问题：联合国会议说道“如果吃饭只吃七成饱，一辈子不得胃病。”
　　黄金分割：“0.618”：主食副食的比例，应该多吃副食，六比四；粗粮和细粮的比例，应该多吃粗粮，六比四；“动”和“静”的比例，应该静多动少，六比四。

　　螺旋藻：
　　法国有个医生克里门特在非洲发现了 “螺旋藻”， 1克螺旋藻相当于1000克各种蔬菜的总和，比大豆蛋白还要高出一倍，因此而轰动世界。
　　1973年5月联合国在世界蛋白会议上宣布：二十世纪两大科学发现“一个是原子能、一个是螺旋藻”。另外还提出螺旋藻是二十一世纪最优质蛋白，因为它是最全面、最均匀、营养价值最好的碱性食品！
　　疾病疗效：
　　　　1，心脑血管病：降血压、降血脂；　2，糖尿病：提供蛋白质和维生素；提供肝糖，不必经过胰脏，使病人有力气；稳定血糖。　3，溃疡病：含有叶绿素，能使溃疡面愈合　
　　　　国际四大疾病杀手：心脑血管病、癌症、糖尿病、高血压。　国内第五杀手，肝炎，会餐传染。
　　　　在100克螺旋藻它中可以提出少量“藻肤康”，是最特效的抗辐射、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤，而且还可以提高免疫功能。另外多喝绿茶、多吃青菜、萝卜，也能抗辐射。哈尔滨市报告，一年中哈尔滨的1500个血液病人里边，89%都是血癌（白血病）。主要是两个原因：1，家用电器：应注意使用家用电器，尤其是微波炉，它的辐射范围达7.5米，使用时应避开；2，房屋装修：甲醛。国际会议提倡装修房屋以后，半年再入住。
萝卜、绿茶防辐射


二，有氧运动（最经济、最有效的运动）
　　定义：运动之后，增强了身体对氧气的吸入、运输和利用，而且是一个耐久性的运动。
　　规定：
　　1，强度：中强度（轻体育）。运动以后不要太气短，有一点气短，有一点出汗，有一点气喘，这个运动就合适，不要太剧烈，所以叫做轻体育。
　　2，频率：每天的运动量不许超过一小时，应在半小时到一小时之间；一个星期不许超过五次，应在三次到五次之间。
　　3，例子：最理想的有氧运动是散步和慢跑。游泳、骑自行车、跳健康舞、太极拳……运动时不可一心二用，不能出现两个兴奋道，譬如说边听音乐边运动等，这样达不到有氧运动的目的；运动之后不能猝停，应该逐渐结束，不能大量喝水、洗澡、睡觉。以心跳为标准来掌握运动的结束时间（170减去年龄，得出的数字为心跳频率标准）。最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的运动是步行，最好的的心情是宁静。
170－年龄＝心跳　运动完后的心跳速度，应该是这个速度，否则不是有氧运动。
　　联合国会议建议早晨起床应该在6点钟，因为这是生物钟最好的时间；每天开窗的时间应该为早上的9点-11点，下午的2点-4点，因为9点以后空气里边的致癌物质下沉了，而且没有反流现象。《黄帝内经》提到：没有日光不锻炼。因此早晨锻炼应选择在有阳光的天气，否则户外二氧化碳浓度过高，对身体影响不好；阴天、雾天不提倡锻炼（雾是微生物的载体）。
午觉，国际建议如果前一晚没睡好，就睡午觉。午后30分钟，不能吃完饭马上睡，而且别在沙发上睡，对脏器不利，最好睡一个小时。晚上10点到10点半，一个半小时进入深睡眠（12点到3点），深睡眠3小时可以顶睡觉8小时，睡前最好洗热水澡（45度）。


三、心理状态

　　“气滞则血淤”，一生气血液就会流得很慢。生气之后会得肿瘤，这是全世界都公认的一个事实。美国斯坦福大学曾做过一个实验，并且获得了诺贝尔奖：先把鼻管放在鼻孔里边，再把鼻管放在冰水里边，然后观察冰水的改变。如果十分钟以后，冰水不改变颜色，说明你心平气和；如果十分钟以后，冰水有白色沉淀出来，说明你很内疚、很惭愧；如果十分钟以后，冰水变紫了，说明你很生气、很恼怒；然后提取1-2cc紫水给小老鼠打上，最多一两分钟，这只小老鼠就死了。


心理学会提出四个方法避免生气：回避、转移、释放、升华。第五种，自我控制法

雨果曾经说过：“世界上最宽阔的是海洋，比海洋更宽阔的是天空，比天空更宽阔的是胸怀。”

联合国讨论认为：所有的动物都没有这个功能，只有人类有这个功能，那就是smile（笑）。经常笑的人不会偏头痛、后背痛，因为“通，则不痛；不通，则痛”，笑的时候血流加快，血液畅通。

正常人的眼泪是咸的，糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤后的眼泪是苦的。

生气是拿别人的缺点和错误来惩罚你自己。

不要死于无知。

动物都不会笑，只有人类会笑

什么是健康？　――天天有个好心情。

美国医学会建议，每天大笑三次，第次三分钟，中间要停几秒钟。　偏头疼不得，后背疼不得。通则不痛，不通则痛。

最好的胃肠道健美操就是笑

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绿茶（延年益寿，抗癌）
葡萄皮（抗衰老的，不得心脏病，降血压、降血脂）
豆浆、黄豆、豆腐（抗5种癌。含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多）
酸奶（维持细菌平衡，可以少得病）
骨头汤（骨头汤里含琬胶，延年益寿）
蘑菇汤（提高免疫力）
老玉米（预防高血压和动脉硬化，脸上不长皱纹）
荞麦（降血压、降血脂、降血糖）
白薯、红薯、土豆（润滑肠道，吸收脂肪、糖类，吸收毒素）
燕麦（降血脂、降血压）
小米（除湿、健脾、镇静。安眠）
胡萝卜（美容，养头发、养皮肤，不得感冒）
南瓜、苦瓜（刺激维生素细胞，产生胰岛素。不得糖尿病）
西红柿（抗癌，男人吃西红柿，不得前列腺癌；女人哪吃西红柿，不得子宫癌、卵巢癌。注意！吃法有讲究，必须加温，西红柿炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌）
大蒜（抗癌之王！注意！吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王）
黑木耳（使血不粘稠，治疗心脏病）
花粉（美容，清除肠道杂物，维持体型。注意，要到正规大商店买花粉，原因见附件）
螺旋藻（百病全治，平衡饮食，补充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各种辐射，电脑辐射，预防白血病，对抗原子弹）
肉类（总原则：越小的东西越好，海样的比陆地的好。虾米比小鱼好，小鱼比大鱼好，大鱼比鸡肉好，鸡肉比羊肉好，羊肉比猪肉好，猪肉比牛肉好。最好的是跳蚤）
水果（维生素、预防食道癌）
其他在吃方面要注意的事情：
牛奶可以不喝（含乳糖，而大多数人特别是黄种人不吸收乳糖；牛奶里没有抗癌物质，钙的含量也比豆浆少。喝牛奶远远不如喝酸奶和豆浆）
花生米不要带皮吃。花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃皮。
吃饭不要吃饱，穿衣不要穿暖。七分饱，七分暖就行。
饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，大腹便便。

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生活方式与身心健康 齐国力（教授）
我去年从美国回来，此前在斯坦福呆了六年。我要介绍很多新东西。最近北京市普查完了，我们北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军；一个是高血脂冠军，很遗憾。市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就是奔着这个目的来的。
现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。为什么都没有达到呢？最主要一个原因是不重视保健，而且不听保健。这个问题在国内非常严重，特别是领导干部。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。应该绝大多数是老死而少数是病死。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。
最近联合国表扬我们的邻国日本。为什么表扬日本，因为他的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。他们大部分人根本不知道保健，凑合活着，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。

联合国提出个口号：“千万不要死于无知”。很多人死于无知，这很冤枉呀。我们知识分子平均年龄58.5岁，按这个数字，我想不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后到点了，根本不能干什么了。很多科学家没超过这个年龄。我在美国斯坦福见到了张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰。我很受教育，一进门见到他我们大吃一惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活这么久”？他回答很明确：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了”。这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。这情景我一直到现在还记得很清楚。而我们很多人很糊涂，对保健一无所知，这样我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、亚健康状态。我见过很多人，宋美龄我在长岛见过，他们都活得很长，都是100多岁。他们能活，我们为什么不能活。我就很奇怪，我们很多人凑合活着，这种思想危害极大。

大家知道怎么保健吧？其实国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁，还没有达到平均寿命。而有很多人已经创造纪录了，据我所知，英国有个叫霍曼卡门今年已经209岁了，经历了12个王朝，如不信我，可以告诉你个电话号码，还有个罗马尼亚老太太今年104岁，更奇怪的是她92岁时生了个胖娃娃。人家能活，我们凑合活着，你能凑合得了吗？

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一、 平衡饮食

下面我讲第一个问题，平衡饮食。也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。所谓平衡饮食，有饮、食二大类。先说饮食的第一个问题，“饮”的问题。我在北大时问学生，什么饮料最好？学生异口同声回答：“可口可乐”；可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。什么叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。

国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。所以不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。

所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但是她们不了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。还有豆浆，后面再说。

我下面讲为什么喝绿茶。现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？他的答复很简单：“它很香”。我说你要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。日本普查搞得特别好。他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，咱们没有。我给老师讲，老师都不知道，我们的下一代有问题呀。绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。我今天来晚了，很多人已经把茉莉花茶喝得差不多了。赶快改，茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。

第二请注意，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。

第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。这个我见得太多了，那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了，我说他没喝绿茶，他要是喝绿茶就不至于死。我现在改了，早就喝上绿茶了。为什么，我怕我儿子气我。各位，你们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。还有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。

饮料中第二个是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们天天男女老少都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。这逆转醇干什么的你们不知道，它整个是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。前几天我到师范大学会诊，35岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高了。现在我把北京市普查结果告诉大家，在职干部每两个人就有一个人血脂高，二分之一。血脂高的危险在哪里呢？心脏会突然停搏。有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。我们问他，他说吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！没抢救过来。老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。

红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。红葡萄酒有以上几大作用，所以在国外卖得很好。我不是来推销红葡萄酒的，我是来传达国际会议精神的。很多人提出来，不是不让喝酒吗？世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？“吃葡萄不吐葡萄皮”是相声里说的一句话，但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净吃，一咽皮挺舒服的，没事。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。还有人跟我抬杠：我没钱怎么办？我告诉大家，国际会议上已经调查完了，全世界的长寿地区都在无钱地区，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。你说奇怪不，有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。我调查了，这样的人极少活过65岁的。

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抢个沙发先　好帖　顶下！

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不错，健康第一