应该是在Window Exchange 2003 帮助-->版本中查看。

http://support.microsoft.com/kb/840015/zh-tw
关于试用版的一些删除方法
若試用版的 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server 過期， 您可以還原資訊儲存庫資料庫至的 Exchange Server 2003 Standard Edition 或 Exchange 2000 的安裝。 我們建議您安裝已授權的版本覆蓋現有的試用版本的 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server。 不過， 如果您決定要安裝 Exchange Server 2003 Standard Edition 或 Exchange 2000 Standard， 必須使用， Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server 組態中使用相同的命名慣例。 

請注意 您只能還原資訊儲存庫如果資料庫都是 16 GB (含) 或更小 

注意 如果您建立多個儲存群組或資料庫， 已安裝 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server， 您將無法來復原這些資料庫。 

如果要從您的電腦移除 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server 並安裝 Exchange Server 2003 Standard Edition 或 Exchange 2000， 請依照這些方法： 
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步驟 1： [ 備份資訊儲存資料庫檔案
製作備份的下列資料庫檔案。 在預設狀況下， 這些檔案是位於 磁碟機 ： \Program Files\Exchsrvr\MDBDATA 資料夾 在這個路徑， 磁碟機 是硬式磁碟， Exchange Server 2003 Enterprise Edition 上或安裝 Exchange 2000 Enterprise Server。 
Priv 1. edb
Priv 1. stm
Pub 1. edb
Pub 1. stm
Edb.chk
所有具有 . log 檔案副檔名
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步驟 2： 從現有的使用者帳戶中移除 Exchange 屬性
如需如何從現有的使用者帳戶， 移除 Exchange 屬性的資訊請按一下下列文件編號， 檢視 「 Microsoft 知識庫 」 中的文件中的文件： 
823170  (http://support.microsoft.com/kb/823170/ ) 如何使用移除 Exchange 屬性選項 
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步驟 3： 從您的電腦移除 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server
如果要從您的電腦， 移除 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server 請依照下列步驟執行： 
請按一下 [ 開始 ] ， 按一下 執行 ， 型別 Appwiz.cpl 然後按一下 [ 確定 ] 
按一下版本的 Exchange， 您必須安裝， 及 [ 變更 / 移除 ] 。 
遵循畫面來從您的電腦移除 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server 上指示。 
注意 如果您無法使用新增或移除程式 ] 控制台項目來從您的電腦， 移除 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server 可以手動移除 Exchange Server 2003 Enterprise Edition 或 Exchange 2000 Enterprise Server。 

請按如需以手動方式移除 Exchange 2000， 一下下列文件編號， 檢視 「 Microsoft 知識庫 」 中的文件中的文件： 
260378  (http://support.microsoft.com/kb/260378/ ) 如何手動移除 Exchange 2000 安裝 
如需如何手動移除 Exchange 2003， 請按一下下列文件編號， 檢視 「 Microsoft 知識庫 」 中的文件中的文件： 
833396  (http://support.microsoft.com/kb/833396/ ) 如何從電腦中移除 Exchange Server 2003 
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步驟 4： 安裝 Exchange Server 2003 Standard Edition 或 Exchange 2000 以 / ForestPrep 選項
如需如何安裝 Exchange Server 2003 Standard Edition 或 Exchange 2000 以 / ForestPrep 選項， 資訊請按一下下列文件編號， 檢視 「 Microsoft 知識庫 」 中的文件中的文件： 
312371  (http://support.microsoft.com/kb/312371/ ) 如何藉由使用 ForestPrep Exchange 2000 Server 中的準備樹系 
請注意 當您按一下 [ 建立新的 Exchange 組織 ， 設定成使用公司名稱， 您用於試用版安裝。 
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步驟 5： 設定信箱儲存區
設定現有的信箱儲存區， 以便在還原過程中可覆寫它。 如果要執行這項操作，請依照下列步驟執行。: 
按一下 [ 開始 ] 指向 [ 程式集 ] ， 指向 Microsoft Exchange ， 然後按一下 [ 系統管理員 」 。 
在左窗格， 展開伺服器， 您在上, 安裝了 Exchange， 且然後展開儲存群組、 伺服器 。 

請注意 在 Exchange 2000， 您必須先展開 系統管理群組 ， 並然後展開系統管理群組中的信箱儲存區所在。 
在 [ 信箱儲存區 ， 按一下滑鼠右鍵， 然後按一下 [ 內容 ] 。 
在 [ 資料庫 ] 索引標籤， 請按一下 此資料庫可被還原覆寫 ， 然後再按一下 [ 確定 ] 
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從試用版資料庫檔案複製步驟 6：
" 複製資料庫檔案， 您在備份資料庫檔案備份資訊儲存： 步驟 1 」 一節 如果要執行這項操作，請依照下列步驟執行。: 
停止 Microsoft Exchange Information Store 服務。 
請按一下 [ 開始 ] ， 按一下 執行 ， 型別 Drive:\Program Files\Exchsrvr然後按一下 [ 確定 ] 

注意 在這個路徑， 磁碟機 是上硬式磁碟， Exchange Server 2003 Standard Edition 或 Exchange 2000 安裝。 
MDBDATA 上按一下滑鼠右鍵， 按一下 [ 重新命名 ， 然後再鍵入 MDBData.bak.
" 複製檔案， 您在備份資料庫檔案備份資訊儲存： 步驟 1 」 一節以 MDBDATA 資料夾 
啟動 Microsoft Exchange Information Store 服務。 
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步驟 7： 裝載信箱儲存區與公用資料夾儲存區
如果要掛載信箱儲存區與公用資料夾儲存區， 請依照下列步驟執行： 
按一下 [ 開始 ] 指向 [ 程式集 ] ， 指向 Microsoft Exchange ， 然後按一下 [ 系統管理員 」 。 
在左窗格， 展開伺服器， 您在上, 安裝了 Exchange， 且然後展開儲存群組、 伺服器 。 

請注意 在 Exchange 2000， 您必須先展開 系統管理群組 ， 並然後展開系統管理群組中的信箱儲存區所在。 
在 [ 信箱儲存區 ， 按一下滑鼠右鍵並按一下 [ 裝載儲存區 。 
在 公用資料夾儲存區 ， 按一下滑鼠右鍵並按一下 [ 裝載儲存區 。 
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步驟 8： 使用者帳戶與信箱關聯
如需如何在 Exchange 中使用 Mbconn 公用程式 2000 來建立有關 Active Directory 目錄服務帳戶儲存信箱， 請按一下下列文件編號， 檢視 Microsoft 知識庫 」 中的文件： 
271886  (http://support.microsoft.com/kb/271886/ ) 如何使用 Mbconn 公用程式來產生 Active Directory 帳戶為信箱儲存區資訊 
如需如何以手動方式重新連線信箱到 Active Directory 使用者， 請按一下下列文件編號， 檢視 「 Microsoft 知識庫 」 中的文件中的文件： 
261142  (http://support.microsoft.com/kb/261142/ ) 以紅色 X 顯示 Exchange 信箱 

应该是这个，[ 16:19:37 ] 這是 Microsoft Exchange Server 評估版 ； 它在 120 天內過期 
在安装日志中有的。

正在测试将　评估版升级。原顺利通过！