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catssyao 2009-06-05
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半边锅抄蛋 半边锅抄饭 然后混合抄
Sean_chz 2009-06-04
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(1)首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状.越小越好.当然了不能切成沫状.再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内.
(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘.
(3)再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.
(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘.
(3)再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.
caodaxia 2009-06-04
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现在好想吃老妈做的蛋炒饭啊.....
nicedanceing 2009-06-04
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先炒饭，再打蛋~~~~
上善若水_厚德载物 2009-06-04
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接分走人。
V若只如初见 2009-06-04
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都可以
Mike老羊 2009-06-03
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先放油。。。。。。。。。。。。。。。。。。
ligoou 2009-06-03
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可以弄俩锅一块，
rejoice818 2009-05-07
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那土豆丝炒蛋呢?楼主不介意我插一脚吧,这个问题也曾经困扰过我~~
longjurujiang 2009-05-07
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应该是把蛋先煎好，然后捞起，先把饭炒热了，再放蛋
映像中中是这么做的
映像中中是这么做的
younerest 2009-05-06
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个人爱好,都可以,两种方法都试过.先下饭,饭和蛋混合得回比较好;先下蛋,比较能尝到蛋的香味.
zcl521ss 2009-05-05
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放油
Motolola 2009-04-27
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会“下蛋”的人才还挺多!
zhuwanglove 2009-04-26
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把蛋打在饭里，一起炒。我一般都是这样做的，因为太方便了，只有一道工序了。 味差不多吧。
kjfurjcudj 2009-04-26
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[Quote=引用 3 楼 jijuzheng 的回复:]
把蛋先炒8分熟，然后把饭放进去混合炒，估计饭炒热了也就可以吃了
[/Quote]
我一般这样做的 这样做能让米饭炒出来变的金黄。。
把蛋先炒8分熟，然后把饭放进去混合炒，估计饭炒热了也就可以吃了
[/Quote]
我一般这样做的 这样做能让米饭炒出来变的金黄。。
ppqq1109 2009-04-26
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这是一个好问题。管它呢，熟了就吃，更何况你还要编程呢~~
rcs877cs 2009-04-26
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both
018 2009-04-25
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先下油
dawnwinds 2009-04-25
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把蛋跟饭一起拌匀了然后再炒。
fx397993401 2009-04-18
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汗
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