究竟在什么时候应该加上引号，什么时候不加呀？

1）<%
response.write "<font size=5 color=red>" & "<center>"
response.write "两次输入密码不致，请重新输入"
response.write "<a href=add_member.htm>上一页</a>" & "</center>"
response.end
%>这样写正确。

<%
response.write "<font size="5" color=red>" "<center>"
response.write "两次输入密码不致，请重新输入"
response.write "<a href=add_member.htm>上一页</a>" & "</center>"
response.end
%>这样写错误。

为什么当size="5" 时（即加引号时）却提示出错？为什么当 color="red"时也出错？

究竟在什么时候应该加上引号，什么时候不加呀？我看有的程序中有引号的也正确呀。请大家详细说说。
2）<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Language" content="zh-cn">
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312">
<meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage 4.0">
<meta name="ProgId" content="FrontPage.Editor.Document">
<title>New Page 1</title>
</head>
<body>之中的<meta。。。。。。。。。。>是什么含义呀？如何执行？哪有相关参考资料。