荷包蛋男人

nehc 2003-07-20 09:14:18

我是个视觉动物，我喜欢美男。
　　我也是个味觉动物，我喜欢美食。

　　如果我生在唐朝，和武则天大概有得一拼，谁当中国第一个女皇帝还很难说。

　　——高兴的时候，这些话我一天对小卢说6遍。

　　小卢说，他本来不喜欢武则天，听我这么一说，就更不喜欢了。

　　男人都不喜欢爬到自己头上的女人，连小卢这样的男人也不喜欢，难怪女超人总是

嫁不出去。

　　小卢是和我住在一起的男朋友。我的男朋友当然不止小卢一个，我和小卢住在一
起，是因为我想找个人一起住的时候，他刚好问我想不想和他一起住。

　　这话虽然有点饶舌，道理却很简单。两个人住不仅可以节省开销，而且屋子里会有

一点点家的感觉。更主要的原因是，我是个很情绪化的人，我怕哪天半夜突然被自己的

眼泪淹死。有个男人在身边，可以救我。

　　还可以有人做饭给我吃。

　　所以我们租好房子以后，我就拖着小卢去买锅碗瓢盆。他也很兴奋，说一直没机会

给我露一手，让我尝尝他的厨艺。

　　我说，原来你还有厨艺的，我一直以为你五谷不分四体不勤，除了会编程序什么都

不行，是个高分低能儿童。

　　他也不反驳，只是嘿嘿笑，在超市里转来转去，挑了一只平底煎锅揣在怀里。

　　傍晚，小卢进了厨房。我要跟进去，他不让，说看见就没有神秘感了。

　　我说，你本来就没有神秘感，我什么没看见？注意食品卫生，生熟要分开，打喷嚏

的时候转过头去，别对着锅里打。

　　我还穷对付着，小卢就把我推了出来。

　　十分钟以后，小卢从厨房里走出来，一脸郑重地把一个盘子放到我面前。

　　我瞄了一眼，说，哦，我当是什么，原来是煎蛋。

　　小卢蹦起来，说，你有点文化好不好？这可不是一般的煎蛋，这叫荷——包——蛋

！煎蛋就是打一个蛋在锅里，正面煎一分钟，反面煎一分钟，像面小太阳旗似的，那算

什么。荷包蛋的讲究就多了，要包起来，包得圆满，包得像一个荷包，难就难在那一
包，一不小心，蛋黄就流出来，前功尽弃，可要是煎得太久，蛋黄结成疙瘩，流是流不

出来，蛋却没有了灵气，一样难以入口。

　　我说，你要不要再唱个《绣荷包》给我听听？你以为本姑娘长这么大还没吃过荷包

蛋？少贫嘴，让我尝尝先。

　　我咬了一口，说，好！蛋形饱满，外脆里嫩，甜而不腻，焦而不苦，尤其是上面浇

的这层汁水，浓油赤酱，甘香淋漓，不仅让我食指大动，而且拇指跟着一起动。

　　小卢笑得比我盘里的荷包蛋还要金黄灿烂。

　　我把两只荷包蛋风卷残云吃进肚子以后，大叫，小卢，你真像我死去的外婆！

　　小卢吓了一跳，神情好像吞了8只生蛋黄。

　　我忙解释说，别怕别怕，我是说，我外婆煎的荷包蛋也有这么好吃。

　　舔完盘里的汁水，我说，好了，还有呢？

　　小卢诧异地问，还有什么？

　　我说，吃的呀！

　　他想了想说，哦，冰箱里有速冻饺子，如果你要吃，可以自己去煮。

　　小卢的拿手菜果然只有荷包蛋。当然，偶尔他也会炒盘鸡毛菜什么的，然而只要和

蛋沾边，永远都是荷包蛋。

　　我们一起在家吃饭的机会并不多，大部分时间是各忙各的，他在公司加班编程序，

我在外面采访，谁先回来就煮速冻饺子吃。难得他比我早回家，就会煎好两只荷包蛋，

让我和速冻饺子一起吃。他的荷包蛋确实煎得很好，每次都一样大小，一样形状，连焦

嫩的分寸也一模一样。

　　但我是个喜新厌旧见异思迁的人，荷包蛋再好，也架不住总吃，于是鼓励他开动脑

筋，一蛋多吃。我说，其实蛋有很多种吃法呀，比如番茄炒蛋，榨菜蛋花汤，或者茶叶

蛋？

　　小卢一脸不屑地说，炒蛋和蛋汤都是把蛋打碎了的，蛋黄蛋白混在一起，是懒人的

吃法，茶叶蛋或者白煮蛋又太呆板，淡而无味，是粗人的吃法。

　　我说，剥开温情脉脉的蛋壳，鸡蛋的本质都是一样的，你的荷包蛋再精致，也上不

了国宴，你哪天失了业，靠这门荷包蛋的手艺也混不了个厨师当的。

　　小卢说，你不懂的，你不懂的，你不知道荷包蛋是要用心煎才行的。

　　我吵不过他，就发飙说，小卢，你该去看心理医生，或者你以后就娶一个荷包蛋好

了！

　　小卢当然不会娶一个荷包蛋，他想娶我。

　　他说从见到我的第一眼起，就想娶我了。

　　他向我求婚。

　　但是我说，小卢，我喜欢美男，而你不够美，我喜欢美食，而你只会煎荷包蛋，难

道你想让我吃一辈子荷包蛋么？

　　小卢看着我的神情显得很困惑。

　　第二天，我回到家，发现小卢做了满满一桌子菜在等我。

　　我好生奇怪，问他，今天是什么节日么？今天是你的生日么？为什么做那么多菜？

　　他笑眯眯地说，嫁给我吧，你不会天天吃荷包蛋的，相信我，我会做很多菜。

　　我吃得津津有味，边啃鸡腿边问，你是跟着菜谱现学现卖的吧？悟性还可以，不过

确实不如你的荷包蛋到味。

　　但我还是没有答应小卢，我说，如果你会做很多菜我就嫁给你，那我不如嫁给一个

厨子去。

　　小卢很失望，那天晚上他一个人在厨房洗碗洗了很久，走出来的时候眼圈红红的。

　　我的心里有一点点内疚，但是我假装看电视，没去理他。

　　我说过，我的男朋友不止小卢一个，比如周生就是。

　　我不答应小卢求婚的很大原因，就是周生。

　　小卢是电脑公司的程序员，周生自己开一家电脑公司；小卢每天坐地铁上班，周生

开着他的别克去上班；小卢和我合租一个月2000块的房子，周生在市中心有两套三室两

厅；小卢给我煮3块5一斤的好大妈速冻水饺，周生请我吃350块一份的法国牛排；如果
说小卢是一只荷包蛋，周生就是一个养鸡场。

　　——自从吃了小卢的荷包蛋，我打起比方来都像是一个农民，真要命。

　　小卢终于知道了周生的事。

　　小卢以为是他无意中发现的，其实，是我故意让他知道的。

　　像小卢这样的男人是很好骗的，如果我不想让他知道，就可以永远瞒着他。但在他

向我求婚以后，我忽然不再忍心瞒住他。

　　我说，你知道了也好，如果你想走呢，我不会寻死寻活地留你；如果你想留下来
呢，也可以，因为我还没有决定要嫁给周生，但是你不要向我求婚了。

　　说完以后，我背上包去西安采访。

　　我是个自私的人，我让小卢来做决定，这样我就可以心安理得了。

　　我从西安回来的时候，小卢已经走了，他带走了自己的所有东西。

　　他从来不爱打扫房间，可是这次把屋子整理得很干净，就好像他根本没在这里住过

一样。

　　我打开冰箱，发现里有两只煎好的荷包蛋，放在我最喜欢的盘子里面。它们并排躺

着，胖胖的，黄黄的，就像两个睡在襁褓里的婴儿，宁静，平和。

　　这是我最后一次吃到小卢煎的荷包蛋。

　　我嫁给了周生，住进了他那套市区的三室两厅，我的父母搬进了另外一套，他们逢

人便夸我找了个好老公。

　　我辞掉了报社的工作，在一家小杂志社兼了个闲职，这样可以有更多时间呆在家
里。

　　周生通常回来很晚，我会做好夜宵等他。一段时间以后，我的厨艺精进，做出的点

心有板有眼，决不亚于避风塘的外卖。

　　有一天，我忽然想煎两个荷包蛋给周生。

　　那只平底煎锅是我从原来的房子带来的，嫁给周生以后再没有用过。

　　我点火，加油，敲蛋。

　　鸡蛋在锅里发出滋滋的声音，一点点地金黄起来。我很小心地用勺子去拨，想把蛋

包起来，一次，不成功，两次，还是不成功，我稍稍用力，突然，蛋黄破了，一下子淌

出来，糊了一锅底，再也不可收拾。

　　我茫然无措地站在那里。

　　终于，泪流满面。

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