jsp中如何获取下拉列表每次更改的值

我是jsp新手，大家帮帮忙，怎样能获得下拉列表每次更改的值，从而随时更改相关变量值。我想到的是在下拉列表框的onChange事件上加一个提交表单的函数，这样每次更改下拉列表时都单独提交一次这个值。但是为什么仍然只在第一次更改后显示所选值，之后点击都没反应。。。
只是简化的测试代码，大概就是这个意思
<html>
<head>


<title>My JSP 'First.jsp' starting page</title>



</head>

<body><form action="" method="POST"><label>科目
<select name="subject" id="subject" onchange="this.form.submit()">
<option value="java" selected>java</option>
<option value="jsp" >jsp</option>
</select>
</label></form><br>
<%if(request.getParameter("subject")!=null){%>

<label><%=request.getParameter("subject")%></label>
<%}%>
<br>
</body>
</html>