java读取中文乱码问题

同样的一段代码：

import java.io.*;

class IoOption 

{

	public static void main(String[] args) throws Exception

	{	

		BufferedReader buff = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in,"GBK"));

		String info = "中国";

		byte b[] = info.getBytes("GBK");

		int len = b.length;

		System.out.println("info.length()="+info.length());

		System.out.println("b.length="+len);

		for(int i = 0;i<len;i++){

			System.out.print("["+b[i]+"],");

		}

		System.out.println();

		System.out.println("strInfo="+info);

		System.out.println("info="+new String(b,"GBK"));



		System.out.println("请输入信息：");

		String str = buff.readLine();

		byte bb[] = str.getBytes("GBK");

		len = bb.length;

		System.out.println("bb.length="+len);

		System.out.println("读取信息长度:"+str.length());

		for(int i = 0;i<len;i++){

			System.out.print("["+bb[i]+"],");

		}

		System.out.println();

		System.out.println("打印信息："+new String(bb,"GBK"));

	}

}

运行结果：

放在eclipse中，
运行结果：

我分别了eclipse和doc的运行环境：System.getProperties().list(System.out);
不同点：也找出来了
file.encoding=GBK这是DOS的
file.encoding=UTF-8这是eclipse的
是文件本身格式不一样的原因吗？还是有别的原因。
如果是文件格式的问题：请问DOS如何编译和运行eclipse保存的java文件
eclipse又如何编译运行其他编辑工具编辑的java文件
请高手指导一下，万分感谢。。