Extjs 表单提交 后台接收汉字乱码问题

[capaa52007]

本人新手，学到了表单提交部分
表单提交，可以正常将数据传到后台，但是所有汉字都成乱码了。代码如下：
前台html编码方式：

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />

这个是提交按钮的代码

buttons: [
			{
				xtype: "button",
				text: "保存",
				id: "btn_Save",
				handler: function () {
					if (CheckSave() == true) {
						Ext.getCmp("field_Form").getForm().submit({
							//等待时显示 等待  
							//enctype: "multipart/form-data",
							enctype:"gb2312",
							method: 'post',
							waitTitle: '请稍等...',
							waitMsg: '正在提交信息...',
							params: {
								Sys_User: "SaveUser",
								//Params:Ext.getCmp("field_Form").getForm().getValues()
							},
							success: function (form,action) {
									Ext.MessageBox.alert("信息提示", "保存成功!");
									win_User.hide(); //关闭窗口 
									AddUserCancelOrClear();
									UserInfor.reload();
							},
							failure: function () {
								Ext.MessageBox.alert('信息提示', '操作失败！');
							}
						});
					}
				}
			}

后台是C# ，其中Request.Form.ToString()接收到了前台传过来的字符串，所有汉字都成了乱码

if (Serach == "SaveUser")
						Response.Write(AddUpdateUser(Request.Form.ToString()));
					Response.End();

求解！！