求如何替换两个字符串之间的内容

[qq_35020098]

各路大神，最近在做中文分词，遇到难题。
希望可以替换两个字符串之间的内容变成中文，然后再传入IK分词器，返回之后再用英文替换掉。

//就是替换xx当中，两个<set> </set>之间的这部分，整体替换
String xx = "<set>name</set>是美女";

//希望得到的结果就是: 
xx = "预设字符串是美女"

//进入分词器

//出来之后再把内容搞回去

xx = xx.replaceAll("预设字符串", "<set>name</set>");