【求教！！】接口返回值中含有中文乱码问题【求教！！】

调用第三方接口，其中接口的返回值中含有中文。
本地的开发环境是windows+eclipse，调用返回的结构能够正确显示中文。
但是，将应用放到服务器中后，返回值中的中文变成了？？？
服务器：centos+tomcat，系统编码为UTF-8
找了好久没有找到解决办法
请各位大牛帮忙看看，是否有好的解决方案。