怎么样替换字符窜中的双引号、单引号？

[kfg]

我用那种所见即所得在线html编辑器制作一个新闻发布系统，可以插入图片、表格。但是在修改新闻的时候，只要一遇到新闻内容中有表格或者图片的话，新闻内容就会出错。查了一下，原来在插入图片的时候，生成的代码是<img src="imgurl">，而表格的代码是<table width="100%">，由于中间带有""，导致字符串结构变化。
请问如何替换掉这其中的""号，谢谢！