SQL Server数据库中的默认语言设置有何作用(有关简体/繁体的问题) ? (参与者有分)

以下讨论的操作系统均基于Win2000的系统下:

问题1. 设置了英文或者简体中文/繁体中文为默认语言, SQL Server的数据库的一
个表中某个字段是如何保存输入的简体中文/繁体中文的 ?

问题2. 在安装一个数据库时必须要选择一个默认语言(英文/简体/繁体....), 那么
有这样一个例子:
总公司在台湾, 分公司在大陆, 每天分公司要导数据到总公司, 所以在总公
司打开应用程式时看到分公司输入的简体中文就是乱码, 能否有这样的解决
方案: 总公司安装繁体SQL Server, 分公司安装简体SQL Server, 然后在总
公司用繁体操作系统打开应用程式能看到总公司输入的繁体和分公司输入的
简体数据呢 ? 或者总公司和分公司安装的SQL Server的版本可以不限定 !
请问如何解决呢 ?
我原来是将字段设置成nvarchar, 插入数据时, 在相应要插入的数据前加
上'N'(例如: insert into table values(N'数据库') ), 但是这样在繁体
操作系统的应用程式中看到的仍旧是乱码! 所以我将繁体操作系统的<<区域
设置>>中添加简体中文的语言设置, 并把它设置为默认的语言设置, 这样就
可以看到简体/繁体了, 想想在繁体操作系统中这样设置似乎有些不妥 !
请问有更好的办法 ?