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一步一步教你使用餐饮收银系统
约定:『』代表菜单,【】代表按钮。
第一步 使用『系统重新建立』菜单,清除原来演示的数据,位于『辅助管理』菜单中。
选中所有项目,然后按【重建项目】按钮。参考系统重建部份
第二步 使用『基本配置』菜单,位于『基本设置』菜单中。参考基本配置部份
配置座位,包厢费,菜的单位(瓶,听),客人付款方式,菜的分类及是否打折。
第三步 时间段配置,使用『时间段配置』菜单,位于『基本设置』菜单中。参考时间段配置部份
因为包厢中的费用可以定义为中午、下午、晚上,所以必须有时间限制。
*如果无包厢费,那么可以跳过此章。
第四步 菜单配置,使用『菜单管理』功能,位于『基本设置』菜单中。参考菜单配置部份
添加,删除,修改菜单,系统自动生成菜单拼音码。
第五步 酒席添加,使用『酒席配置』功能,位于『基本设置』菜单中。参考酒席配置部份
在上面部分添加酒席的名称及价格,下面选择所配选的菜,只论数量不论价格。
*需要在菜单配置中添加该酒席名称及价格。
如：菜单分类中定义有套餐,那么在套餐区加入该酒席名称及价格,以便日后点菜时使用。
第六步 会员升级条件及打折率定义,点击『会员级别定义』,位于『基本设置』菜单中。参考会员级别定义部份
会员在结帐后,系统会根据定义的升级条件,检测是否能够升级,如果达到则提示是否升级。
*如果无会员,那么可以跳过此章。
第七步 会员管理,点击『会员管理』,位于『基本设置』菜单中。参考会员管理部份
添加,删除,修改会员,会员卡充值,查看会员卡消费情况。
*如果无会员,那么可以跳过此章。
第八步 进行帐单及公司名称配置,点击『其它配置』,位于『辅助管理』菜单中。参考其它配置部份
给出标准帐单大小,及印制方法;公司名称及使用数据库类型。
第九步 服务员配置,点击『员工管理』,位于『辅助管理』菜单中。参考员工管理部份
添加,删除,修改服务员信息,可以通过扫描仪来扫描员工身份证或图片。
第十步 操作员配置,点击『操作员管理』,位于『辅助管理』菜单中。参考操作员管理部份
添加,删除,修改操作员密码,为每位操作员赋予不能的操作权限。
第十一步 数据备份与恢复,『数据备份与恢复』,位于『辅助管理』菜单中。参考数据据备份与恢复部份
请定期备份数据到其它计算机或磁盘。
*如果使用SQL数据库,请使用SQL自已的数据备份功能,可以跳过此章。
第十二步 客人上台,点击『客人上台』,位于『客人消费』菜单中。参考客人上台部份
点菜,换桌,清台,复制相同桌,打印帐单等等。
第十三步 结帐后退单,点击『结帐后退单』,位于『客人消费』菜单中。参考结帐后退单部份
结帐后退单,仅适用于已经结帐,但是还没有上台的座位(餐桌),否则不能退单。
*注意:一般操作员,请不要赋予此功能,因为该功能可以使收银作弊。
第十四步 打印消费统计,点击『消费统计』菜单,位于『客人消费』菜单中。参考消费统计部份
系统将按客人支付方式,统计消费的台（桌）数,及总消费金额。
第十五步 挂帐管理,点击『挂帐管理』,位于『客人消费』菜单中。参考挂帐管理部份
挂帐查询、付挂帐款等等。
第十六步 打印现金流水帐,点击『现金流水帐』,位于『报表管理』菜单中。参考现金流水帐部份
可以按日期,或按操作员,或按服务员来查询现金出入。
第十七步 打印消费明细,按座位统计方式,点击『按座位统计』,位于『报表管理』菜单中。参考按座位统计部份
按日期段或操作员,或服务员来查询客人消费,双击列表可查看消费明细表。
第十八步 打印消费明细,按菜名统计方式,点击『按菜名统计』,位于『报表管理』菜单中。参考按菜名统计部份
按日期段或操作员,或服务员来查询客人消费,双击列表可查看消费明细表。
*点击【按菜名汇总】按钮，可以汇总今日各类菜肴的小计与总计。
第十九步 预订座位（餐桌）,按『新的预订』菜单,位于『预订业务』菜单中。参考新的预订部份
可以为每座位预订不时的时间段,过期
第二十步 预订查询,按『预订查询』菜单,位于『预订业务』菜单中。参考预订查询部份
可以查看预订人员电话及名称就餐人数,或者取消本次预订。
第二十一步 查看餐桌状态,按『餐桌状态』菜单,位于『预订业务』菜单中。参考查看餐桌状态部份
以图形的方式显示座位是否预订,就餐,维护中,结帐中...
第二十二步 厨房飞单系统,按『飞单打印』菜单,位于『辅助管理』菜单中。参考飞单打印部份
前台及包厢落单之后,厨房飞单系统,马上打印出点菜明细及数量。
第二十三步 包厢点菜系统,按『包厢点菜』菜单,位于『辅助管理』菜单中。参考包厢点菜部份
该功能为包厢有计算机的大型酒席而设,每包厢的首先由服务员预点,预点之后,直接落单。
可以看演示QQ;228563651
...全文
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