幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题.pdf下载

weixin_39821526 2022-03-20 14:51:57
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幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题.pdf
幼儿园食堂餐饮从业人员食品安全知识培训考核试题.pdf
学校食堂食品安全考核试题.pdf
8. 食品安全管理人员培训：食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的食品安全集中培训，提升食品安全管理水平。 9. 食品烹饪要求：食品烧熟煮透的中心温度应不低于70℃，以杀死可能存在的有害微生物。 10. 过期...
幼儿园食堂食品安全管理制度宣贯.pdf
1. **从业人员食品安全知识培训制度**：食堂的食品安全管理人员应定期组织培训，确保所有从业人员掌握食品安全相关法律、法规和卫生知识，提升食品安全意识。每年至少进行一次不少于10学时的卫生知识培训，并进行...
幼儿园食品安全责任制9页.pdf
根据《食品卫生法》、《幼儿园卫生工作条例》和《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》，幼儿园需建立一套完善的食品安全责任制，以预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。 **一、责任制的适用范围和要求** 本...
幼儿园食堂食品安全管理制度.pdf
1. **从业人员食品安全知识培训制度**： - 定期组织食品安全和卫生法规培训，确保员工了解相关知识。 - 年度至少10学时的卫生知识培训，并进行考核，不合格者需重训，强化食品安全意识。 2. **食堂食品留样制度**...
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