Paddle进阶实战系列（三）：基于SVTR算法的手写英文单词识别

本项目以最新PaddleOCRv3为框架，采用最新的OCR领域算法SVTR，完成手写英文单词识别算法搭建。流程分为数据集构建、数据集处理、模型搭建与预测、推理等，数据集采用好未来教育提供的开源数据集，每张图片对应多个单词，相比传统单个手写数字识别具有一定难度。