jdom 处理xml 的汉子问题。

我用jdom输出的xml文档。但是在window平台用记事本打开修改之后，在回到程序中读这个xml文件就出错，大概是已经乱码了。请问这个汉字问题怎么解决？
读文件代码：
SAXBuilder builder = new SAXBuilder();
fangdoc = builder.build(path);