select(object, method, choices, options = {}, html_options = {}) 

select("post", "person_id", Person.find_all.collect {|p| [ p.name, p.id ] }, { :onchange =>XXX_function()})

或者，比如：
<select onchange="XXX_function()" >
<%
      @object_array.each do |object|
%>
        <option value="<%=object.XXX%>"><%=object.XXX%></option>
<%
      end
%>          
</select>