改变了字符编码方式为什么没变化？

[Pro_Vida]

大家帮我看看下面一段代码，按理说把默认的编码“GBK”改为了“ISO-8859-1”后就会不支持中文输入，如果输入中文那么打印出来的应该是乱码才对，为什么我编译后仍然能打印出中文？
是我对编码的理解错误还是我系统的原因啊？请大家在自己的电脑上编译下，然后告诉我原因啊！谢谢！！
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/*目的：1、打印输出系统列表
2、根据系统列表改变系统默认的编码方式为“ISO-8859-1”
3、利用新的编码方式输出所输入的信息*/

import java.util.*;
import java.nio.charset.*;
import java.io.*;
public class CharsetTest
{

public static void main(String[] args)
{
Properties pro=System.getProperties();
pro.list(System.out);
int data;
byte[] b=new byte[100];
int i=0;
pro.put("file.encoding", "ISO-8859-1");//改变编码方式
try
{
while((data=System.in.read())!='q')
//当输入“q”时退出
{
b[i]=(byte)data;
i++;
}
}
catch (IOException e)
{

e.printStackTrace();
}
String st=new String(b,0,i);
System.out.println(st);

}

}

[masse]

改变file.encoding，能改变IO输入的编码方式？