c语言内存对其和内存碎片问题

cpu使用stm32f107，编译用keil，网络应用，要求在网络不通的时候储存有效数据，到一定程度循环存放，释放最老的数据包……
当初考虑过使用数组解决，但是因为每包数据长度不固定，使用数组也不是一个很好的办法；而且储存的数据多的时候使用数组处理起来更麻烦；使用此种方法是否会造成内存碎片及内存耗尽的情况？
struct LNODE
{

u16 buflen; //包长度
u8 ref; //包标志，为1说明该包需要发送
struct LNODE *next; //下包地址
u8 *payload; //该包未发送数据指针
}
*not_sent_bufs;
//缓存链表首地址

链表节点如上，payload为不定长数据包指针，其长度为buflen，为了避免内存碎片，想创建节点时把payload数据内存一并申请，即malloc(sizeof(struct LNODE)+buflen);同时payload指向数据区头部；可否如此
not_sent_bufs = malloc(sizeof(struct LNODE)+buflen);
not_sent_bufs ->payload = （unsigned char *）not_sent_bufs +sizeof(struct LNODE); //
memcpy(not_sent_bufs ->payload，sbuf,buflen); //拷贝数据
……
加入节点到链表
……